Няма изгледи заведенията скоро да отворят, но това не ми пречи да си мечтая скоро да се завърна към обичайната си рутина. А тя включва задължителен брънч по софийските заведения през уикенда в търсене на най-добрите яйца Бенедикт. Да са живи и здрави американците, че са го измислили. Не че и ние си нямахме брънч преди, просто си беше обикновена закуска. Ама си е друго да станеш събота в 11, да не губиш 1 час в пържене на филии или правене на палачинки, да излезеш навън с приятелите, да пиеш едно хубаво капучино и да хапнеш божествено вкусна храна, която със сигурност няма да успееш да си направиш сам така.
Та, да си дойдем на думата. В тази статия ще ви споделя кои са моите фаворити за брънч в София – lucky 6, след посещението на които гарантирам, че ще си оближете пръстите и ще искате още и още. За част от тях вече съм ви говорила в статията за любимите места в София, а за останалите споделям за пръв път. Let`s brunch!
Вижте тази публикация в Instagram.
Започваме с класиката! Типичната закуска от детството – пържени филии, мекици, баници, козуначени филийки, сиренце, малко мед или сладко. Мммм… А кафето им е УНИКАЛНО! Имат супер добри попадения и в сандвичите. Съмнявам се, че все още има някой, които не е посещавал някоя от двете Фабрики, но ако не е – бързо да се поправи. Те са и заведението, което ме открехна на тема брънч, ако мога да с изразя така, и затова си заслужиха първото място.
Най-любима ми е втората Фабрика. Атмосферата е супер, локацията е супер, храната е сууупер, персоналът е супер, за кафето вече казах. В момента правят доставки, така че можете да се насладите на някоя от вкусотиите им в домашна обстановка.
Wonderland Desserts & Cocktails
Вижте тази публикация в Instagram.
Wonderland открих през Instagram и бързо се превърна в любимец! Първо ме спечели с интериор, след това с храната. Миналия месец празнуваха рожден ден – станаха на 2 години, а аз им пожелавам да сложат много нули след двойката. Те държат и първото място за най-добрите яйца Бенедикт е София. Десертите им са едни от най-вкусните и най-добре изглеждащи на външен вид десерти ever. Давам им 10 точки и за сладоледа. Абе, няма нещо, което да съм опитала и да не ми е харесало, което мисля само по себе си говори много. Собственичките са вложили много любов и мисъл в цялата идея и концепция и определено заслужават едно голямо браво!
Имайте предвид, че уикендите си е борба за място, така че ви съветвам да си запазите предварително местенце. Това е и заведението, което нямам търпение да отвори отново и със сигурност ще бъде първото, което ще посетя, когато стане легално да си хапваш на вън. За всички нетърпеливи – правят и доставка.
Вижте тази публикация в Instagram.
На Taste Place му се канех толкова дълго време, че след първото посещение съжалявах много, че не съм отишла по-рано. Може би локацията беше една от причините, които ме забавиха толкова много. Но да ви кажа – бързо наваксах пропуските. Брънчът им е уникален! Държат второто място в класацията ми за яйца Бенедикт. Сладко, солено, каквото ви е на сърце с гаранция, че ще си оближете пръстите. Доста често сменят менюто си спрямо сезона, така че дори и да сте били там преди, със сигурност ще ви изненадат с нещо ново. Не че на старите неща им има нещо. Напротив, мога да ги хапвам отново и отново.
Препоръчвам да ги посетите някой слънчев ден (когато заведенията са отворени отново, дъъ), да седнете в градината и хубаво да се напечете на слънце, докато пиете кафето и си хапвате вкусно, вкусно. Локацията му до Paradise Center го прави перфектна опция за брънч след разходка в мола (ако са ви останали пари, разбира се). Те също правят доставка в момента. Ако се чудите какво да хапнете уикенда – препоръчвам.
View this post on Instagram
Оборище ми е един от най-любимите райони, що се отнася до кокетни заведения за хранене далеч от лудницата на центъра. Ако живеете или работите в този район на София, благородно ви завиждам. Най-любимото там ми е Компанията. Локацията не ми е много удобна, затова и не го посещавам толкова често, колкото ми се иска, но това не ми пречи да го харесвам супер много и да го препоръчвам като топ място за брънч (а със сигурност най-доброто в Оборище).
Компанията е много подобна на Фабрика дъга и залагат на традиционния брънч – яйца, омлети, сандвичи, бургери, пържени филийки, мекички и т.н. Супер свежо е като интериор, пълно е с естествени цветя, буквално висящи от тавана и най-важното – има големи маси, така че е подходящо и за по-големи компании. Брънчът по време на пандемия явно не е химера, защото те също правят доставки.
Вижте тази публикация в Instagram.
Cafе 1920 е нещото, което вдъхна живот на един от най-криминалните райони в София – Лъвов мост, и е една от малкото причини, които биха ме накарали да се разхождам (почти) без страх там. Ако искате да се върнете назад във времето и да усетите вкуса на стара София – това е вашето място. Ретро вайб, много голямо пространство на 2 етажа, естествена светлина, безумно вкусна храна и яки хора. Получава thumbs up като място, подходящо за големи компании. Има немалка тераса отвън, което го прави супер локация за топлите дни.
Препоръчвам с 2 ръце сандвич с дърпано свинско и бъркани яйца в кроасан. За съжаление в момента не правят доставки, така че ще можете да се възползвате от предложенията ми в по-добре време, което силно се надявам да е съвсем скоро.
Вижте тази публикация в Instagram.
Boho e топ локация за центъра на София и се въоръжете с голямо търпение, защото шансът да си намерите маса уикенда от първия път е меко казано невъзможен. Няма път, в който да съм отишла там и да не съм чакала поне 15-20 минути за маса, но всеки път си е заслужавало. По принцип съм фен на соления брънч, но в Boho любими са ми главно сладките неща – Бохо палачинките им са топа на топа и се предлагат в цели 3 разновидности! Бухтите им също са един път!
Имат малка градина, която е отворена само през топлите месеци и е супер слънчева и тиха, по нищо няма да разберете, че се намирате в центъра на София. Получават от мен една голяма хубава похвала, защото при тях пластмасовите сламки от доста време са мираж. Amen to that!
В момента работят само уикендите, като имате опция за доставка или вземане на място.
–––
Има още хиляди места, в които съм била, но не са заслужили да влязат в статията и още толкова, които искам да посетя. Вдъхновение за нови места черпя най-често от Instagram, а любимите ми foodie акаунти там са happytwentysomething, Go Guide и Brunch Bulgaria. Надявам се 2021 да е една нормална година, за да може на бял свят да се появи и част 2 на тази статия. И не забравяйте, ако си харесате някое от заведенията и няма с кого да отидете – call me. Покани за брънч рядко отхвърлям.